Piwo na wesele… ten pomysł dla wielu wydaje się szalony. Piwo kojarzy się z pospolitym alkoholem, który bardziej pasuje do dusznego, ciemnego baru, a nie do podniosłej atmosfery sali weselnej.
Czy piwo na weselu może stać się odpowiednim, a zarazem ciekawym alkoholem, który zainteresuje Twoich gości? Oczywiście! O ile zrobisz to dobrze! Jak to zrobić? Odpowiedź znajdziesz poniżej:
- Jak podawać piwo na weselu?
- Jakie piwo na weselu? Gatunki i rodzaje.
- Ile litrów piwa na wesele?
- Kiedy podać piwo na weselu?
- Piwo na poprawiny zamiast na wesele?
- Lane piwo na wesele z Rustykalnego Baru?
Jak podawać piwo na weselu?
Zacznij od sprawy zasadniczej. Jak podać piwo na wesele.
Każdy zdaje sobie sprawę, że pijemy i jemy oczami. To w jaki sposób wyeksponujesz ten alkohol ma kluczowe znaczenie.
Piwo w puszce
Po pierwsze, absolutnie nie kupuj piwa w puszkach. Te rozwiązanie, choć może być najtańsze, nie pasuje do stołu weselnego. Puszka jest wygodna i dobra na plażę lub nad jeziorem, ale nie na weselu. Alkohol powinien wyglądać estetycznie, puszka nie spełnia tego wymogu.
Piwo w butelce
Piwo w butelkach jest dobrym rozwiązaniem. Zwłaszcza, jeśli kupisz piwo kraftowe lub regionalne, z ciekawami i nietypowymi etykietami, które przyciągają wzrok. Nie jeden twój gość z ciekawości chętnie sięgnie po butelkę, która nie przypomina mu jego znajomego „leszka”.
Podając w ten sposób piwo warto również zadbać o jego odpowiednie schłodzenie. Przy wielogodzinnej imprezie może nastręczyć to trochę kłopotów. Oczywiście, możemy zwrócić się do obsługi sali weselnej, aby ta wystawiała, raz na jakiś czas, piwo prost z lodówki. Ciekawym dla oka rozwiązaniem są beczki, kubełki lub inne pojemniki wypełnione lodem i buteleczkami zimnego piwa. Kilka przykładów na zdjęciach poniżej:
Piwo butelkowane ma jedną drobną wadę – jest ciężkie w transporcie. Na wesele dla 120 osób, gdzie przyjmiemy średnio 1 butelkę piwa na osobę (niektórzy wypiją kilka piw, a niektórzy w ogóle) będzie trzeba kupić minimum 5 skrzynek, a każda to prawie 20kg…
Piwo z kega
Ostatnią opcją, którą można rozważyć, jest podawanie piwa prosto z kega czyli beczki. Keg to rodzaj beczki, która służy do przechowywania piwa bądź innego alkoholu (np. cydr lub prosecco) pod ciśnieniem. Do podawania w ten sposób piwa potrzebujemy odpowiedniego urządzenia: kolumny do wyszynku piwa.
Tego rodzaju sprzęt, jeśli sala weselna go nie zapewnia, musimy wynająć. Możemy zdecydować się na proste rozwiązanie w stylu rollbaru podobnego do tych, które możemy spotkać w ogródkach piwnych. Jednak umówmy się, nie będzie to wyglądać dobrze i bardziej pasuje do biesady piwnej, a nie do wieczoru weselnego.
Typowy rollbar będzie wyglądał źle na Twoim weselu.
Beer Bar
Ciekawy rozwiązaniem moga być popularne na zachodzie stylizowane beer bary. Takie rozwiązanie, w porównaniu z typowym nalewakiem do piwa, ma dwie zasadnicze zalety:
- Jest zaprojektowany z myślą o Twoich gościach. Kolumna do nalewania alkoholu jest skierowana frontem. Każdy może podejść i samodzielnie nalać swoje piwo.
- Przyciąga wzrok i zainteresowanie gości swoim wyglądem. Prezentuje się po prostu dobrze i estetycznie. Zazwyczaj nawiązaniu do jakiegoś stylu poniżej kilka przykładów:
Rustykalny Bar 
Jakie piwo na wesele? Gatunki i rodzaje
Najszybsza odpowiedź na to pytanie: takie, które będzie smakować Tobie i Twoim gościom. Oczywiście łatwiej powiedzieć niż zadecydować. Dlatego mam kilka wskazówek.
Po pierwsze poszukaj piwa regionalnego, rzemieślniczego lub kraftowego. W praktyce te określenia są stosowane przez producentów wymiennie, ale oznaczają trochę co innego. W przeciwieństwie do piwa koncernegowego (w Polsce koncernami piwnymi są: Grupa Żywiec, Grupa Piwowarka oraz Calsberg) mają dużo bogatszy smak, są produkowane w krótszych seriach i najczęściej oferują dużo większy wybór rodzajów i gatunków. W Polsce funkcjonują obecnie setki małych browarów, które oferują jeszcze więcej gatunków i odmian piw. Warto poszukać czegoś innego.
Gatunki piwa
Po drugie wybierz ciekawe gatunki piwa. Rodzajów piw i ich gatunków są dziesiątki, jak nie setki. Piwo może być podzielone ze względu na ilości alkoholu, poziom goryczy czy słodczy i wielu innych cech. Najprostrzy podział jest ze względu na rodzaj fermentacji: piwa górnej fermentacji typu Ale oraz piwa dolnej fermentacji typu Lager .
Różnice w procesach produkcji lagerów i piw ale skutkują otrzymaniem wyraźnie różnych produktów. Lagery to zazwyczaj piwa o czystym, rześkim charakterze oraz mniej intensywnym smaku i aromacie. Drożdże lagerowe często pozostawiają w ustach mniej słodyczy i smaku niż w przypadku piw typu ale. Lager jest najpopularniejszym gatunkiem piwa i to tego typu piwa najcześciej możesz spotkać na sklepowych półkach. Więcej na temat gauntków piwa znajdziesz na wikipedii czy chmielologii.
Po trzecie zaproponuj zróznicowane gatunki. Na imprezie na której pojawią się Panowie i Panie o róznych gustach smakowych wybierałbym spośród kilku gatunków:
- Europejski Lager lub Pilsner – najpopularniejsze gatunki piwa, przypadną do gustu każdemu i dobrze gaszą pragnienie w upalne wieczory
- Piwo owocowe – to w zasadzie może być każdy gatunek piwa, ale takie z dodatkiem wiśni, śliwki czy cytryny dobrze sprawdzą się dla tych, którzy nie przepadają za goryczą
- IPA (Indian Pale Ale) – piwo z bardzo charakterystycznym posmakiem goryczki. Raczej przypadnie do gustu głównie Panom
- Pszeniczne – delikatne orzeźwiające piwo, prawie zawsze mętne z dużą dwutlenka węgla (mocno gazowane)
Ile litrów piwa na wesele?
Ilość piwa na wesele jest trudna do oszacowania. Dużo zależy od preferencji Twoich gości oraz ilości innych alkoholi, które zamierzasz zapewnić. Jeśli piwo będzie tylko dodatkiem do najpopularniejszej wódki to bym szacował około 0,3 l na gościa. Jeśli chcesz zapewnić różnorodność i zachęcić swoich gości do wybrania piwa na rzecz wina lub wódki to można liczyć około 1l na gościa. To oznacza, że przy weselu na 100 osób powinniśmy liczyć od 30 do 100 litrów złotego trunku.
Sprawa nieco komplikuje się jeśli planujecie również poprawiny. Impreza, która rozpoczyna się dnia nastepnego około godziny 13 lub 14 zdecydowanie sprzyja piwie. Każdy chętnie wypije jedno, dwa piwka na przysłowiowego kaca. Nawet Panie pewnie chętnie sięgną po piwo owocowe. W przypadku poprawin warto liczyć od 1l do 2l piwa na osobę. Co przy poprawinach na 50 osób daje od 50 do 100 litrów piwa.
Podsumowując, zawsze lepiej kupić nieco więcej alkoholu. Lepiej żeby zostało niż miało zabraknąć i szwagier ze świadkiem musili by nerwowo kombinować coś ze stacji benzynowej.
Kiedy podać piwo na weselu?
Krótko odpowiadając: kiedy uważasz za słuszne. Doświadczenie jednak podpowiada, że piwo dobrze sprawdza się jako starter. Wielu gości chętnie wypije piwo do pierwszego posiłku lub na samym początku imprezy w ogrodzie. Piwo jest trunkiem, który sprzyja wolnemu sączeniu, rozmowie. Dobrze gasi pragnienie i rozkręca apetyt na mocniejszy alkohol. Zdecydowanie rekomenduje podać piwo jak najwcześniej.
Piwo na poprawiny zamiast na wesele?
Na to pytanie częściowo odpowiedziałem już kilka akapitów wcześniej. Piwo na poprawinach to trunek numer jeden. Większość gości, zmęczonych całonocną imprezą, niechętnym okiem patrzy już na wódkę. Pierwsze skrzypce gra piwo oraz wino. W takim sytuacjach warto zagwarantować co najmniej 2 piwa na osobę (czyli 1l piwa na główę). Wyobraź sobie ten rześki poranek z zimnym piwem w ręku. Po ciężkiej imprezie postawi na nogi każdego. 😉 Zdecydowanie na tak!
Lane piwo na wesele z Rustykalnego Baru?
Zastanawiasz się nad piwem na wesele lub poprawiny? Nie wiesz jak to zorgnizować? Zaufaj nam! Piwo to nasza pasja. 🙂
Rustykalny Bar będzie świętną atrakcją dla Twoich gości i na pewno wzbudzi ich zainteresowanie. Zwłaszcza, jeśli będą mogli nalać samodzielnie regionalne, świeże i dobrze schłodzone piwo prosto z kega.
Możemy zapewnić usługę w zakresie od podstawowego: wynajem samego baru, po kompleksową obsługę Twojej imprezy. Posiadamy odpowiednie zezwolenie na obrót alkoholem, możemy dostarczyć piwo bezpośednio na Twoje wesele.
Poznaj szczegóły naszej oferty.
